Espaguetis USA

ingredientes para 4 personas:

-500 g. de pasta. En nuestro caso, espaguetis.
-250 g. de carne picada de ternera.
-3 dientes de ajo
-1 botella de 2 litros de refresco de cola (según la marca que uses seria recomendable agitarla un poquito antes de usarla pa quitarle algo de gas porque de lo contrario la esperiencia puede ser inolvidable ^_^')
-Unos 600g de tomate frito (Brik y medio, aproximadamente)
-Sal

PROCEDIMIENTO

He de decir que en este caso la receta está totalmente inspirada por el disco en cuetión, la verdad es que la primera vez que escuche este disco desde la primera hasta la última de sus canciones me inspiraban, o mejor dicho, me forzaban a mezclar estos ingredientes y crear este plato.

Bueno como siempre empezamos poniendo “Bat out of hell live” de “Meat loaf” en el reproductor; y según empiezan los acordes ponemos a cocer la pasta en agua hirbiendo con sal el tiempo necesario para que alcance el punto que nos gusta.
Mientras la pasta esta cociendose y nuestros oidos se deleitan con “You Took The Words Right Out Of My Mouth (Hot Summer Night)“ en una sartén en la que quepa después la carne picada, ponemos a calentar aceite una vez esté caliente, añadimos el ajo bien picado hasta que se dore, momento en el que pondremos la carne picada para que se fría provaremos y añadiremos sal (no tengas miedo al hechar la sal pues hay que contrarestar el dulce del refresco de cola pero tampoco le heches un kilo; use your logic^_^) ya debería estar terminando la tercera cancion (incluso la cuarta según nuestro ritmo y lo que estemos disfrutando el disco) cuando todabía con la carne medio hecha le añadimos refresco de cola hasta que cubra la carne y la dejamos hervir hasta que se haya evaporado en su mayor parte. Justo en ese momento cuando el disco esta ya en su momento más meloso es cuando añadimos el tomate frito, y volvemos a probar de sal, añadiendo si fuera necesaria.
(por cierto con todo este jaleo y el momento empalagoso de la música te has acordado de mirar la pasta, si no es asi venga vamos date prisa no sea que se pase XD).

Escurrimos la pasta y la mezclamos bien con la salsa. Si vemos que la salsa ha quedado un poco liquida, añadimos más tomate frito a gusto y remobemos lentamente al ritmo de la musica hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados y degustamos este plato genuinamente inspirado en norteamerica.

servido por cocina-con-ritmo 1 comentario compártelo